オレンジゼリー

オレンジゼリーを作ってみました。

８月満１歳になる孫が２日に来ることになりました。

お誕生のお祝いをと考えていますが、子育ては遠い昔の事で……。

孫が食べられるデザートの試作品です。

オレンジの皮を利用したのがおしゃれかなぁ〜と満足しております。

カスピ海ヨーグルトと庭の紅葉をトッピングしてみました。

おしゃれなのに普段使いのスプーンとお皿では。。。

もっと写真撮りに気を使うべきでした。

肝心なお味は？

ヒンヤリ、ツルーン甘さ控えめで美味しかったです！


作り方を紹介します。

材料

オレンジ　　３、４個位　（果肉２００ｃｃ）　

果肉が足りない時はお水を加えて下さい。

レモン　　　半分

ゼラチン　　大匙　１

ゼラチン用水　大匙　５

砂糖　　大匙　２


作り方

１　ゼラチンを分量の水でふやかしておきます。

２　よく洗ったオレンジを半分にして果肉を取り出し、ミキサーにかける。
　　オレンジの皮はラップして冷蔵庫で冷やしておきます。

３　ゼラチンを湯煎で溶かしお砂糖を良く溶かして置きます。

４　果肉１５０ｃｃ、お水５０ｃｃ、レモンの絞り汁をボールに入れます。

５　ゼラチンの中に４を少しずつ加え様子を見ながら全部加えてしまいます。

６　水で濡らした型に流し、冷やします。

７　固まったら、型から抜きコロコロに切ってオレンジの皮に入れます。

トッピングはお好みで宜しいと思います。

オレンジ１００％のジュースでも作ってみましたが、果肉入りではない方が口当たりが宜しいようです。

参考までに

オレンジジュース　３３０ｃｃ

レモン絞り汁　　大匙　１

砂糖　　　　　大匙　２

ゼラチン　　大匙　　２

ゼラチン用水　３００ｃｃ

今日も遊びにお越し下さりありがとうございました。